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Soljanka mit Baguette Brötchen |
6,80 € |
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Klare Brühe mit Gemüsestreifen/ Eierstich oder
Fleischklößchen |
6,50 € |
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Tomatencrem-Suppe |
6,20 € |
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Spargelcrem-Suppe |
6,50 € |
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Champignoncrem -Suppe |
6,50 € |
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Kürbis-Suppe |
6,40 € |
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Katalanischer Fischsuppe mit Baguette Brötchen |
7,10 € |
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Melonensuppe mit Minze (kalt) |
5,00 € |
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Sonnenuntergangs-Suppe (kalt) |
5,50 € |
Wildschweinkeule für ca. 20-25 Personen |
pro kg 45,55 € |
Hirschkeule für ca. 20-30 Personen |
pro kg
35,00 € |
Burgunderkeule für ca. 25-30 Personen |
195,00 € |
Burgunderschulter für ca. 10-15 Personen |
130,00 € |
Krusten-Braten aus der Keule für ca. 25 – 30 Personen |
195,00 € |
Krusten-Braten aus der Schulter für 10 – 15 Personen |
130,00 € |
Pute gefüllt mit Aprikosenreis ca. 6 bis 7 Kg |
130,00 € |
Kassler- Lummer im Brotteig für 10 Personen |
68,00 € |
Spanferkel gefüllt mit Kassler und Broccoli |
pro kg
21,85 € |
Fleisch in Steakform
Zartes Schweinefilet in Scheiben mit Rahmchampignons |
7,60 € |
Zartes Schweinesteak mit Rahmchampignons und Käse überbacken |
6,45 € |
Kasslersteak mit Tomatenscheiben und Mazzarella überbacken |
6,75 € |
Hähnchennsteak Mailänder Art mit Tomaten-Champignon und Käse überbacken |
6,60 € |
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken (220 gr. Fleisch pro Portion) |
7,80 € |
Kräuter Schnitzel (180 gr.) |
4,95 € |
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Putensteak Hawaii mit Käse
überbacken |
5,95 € |
Fleisch aus dem Ofen
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Rinderroulade
mit Soße |
8,80 € |
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Entenkeule
mit Soße (300 g) |
10,50 € |
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Grillhaxe
mit Soße (750 g) |
11,90 € |
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Spare
Rips ( 350 gr) |
7,85 € |
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Drum
Sticks (Hähnchen unter Schenkel 90gr. das Stück) |
2,50 € |
Fisch
See-Lachs auf Blattspinat |
6,55 € |
Fischfilet mit Kräuter-Nuss-Kruste |
7,55 € |
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Forelle "Müllerin
Art"(300gr.) |
10,80 € |
Fisch auf Chinesischer Gemüsepfanne |
7,50 € |
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Fisch in
Eihülle ( Stück 80gr.) |
8,60 € |
Aus Topf und Pfanne
Kesselgulasch mit Baguette Brötchen |
7,90 € |
Gyros vom Schwein mit Zaziki und Weißkraut |
9,50 € |
Hähnchenbrust „indische Art“ mit Curry und Früchten |
6,95 € |
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Daube Provencale (Rindfleisch/Paprika/Möhren/Zwiebeln/Champignons/Staudenselleri /Rot Wein/verschiedene Kräuter) |
10,40 € |
Kartoffel-Aufläufe und Sättigungsbeilagen
Kartoffel- Gratin (1 Portion) |
4,50 € |
Lauch-Kartoffel-Auflauf (1 Portion) |
4,95 € |
Kartoffel-Auflauf mit Mazzarella (1 Portionen) |
6,45 € |
Kartoffelklöße 2 Stück |
2,70 € |
Salzkartoffeln (1 Portion 200 gr.) |
2,50 € |
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Kartoffeln - Ecken |
3,90 € |
Bratkartoffeln (1 Portion 200 gr.) |
3,90 € |
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Kroketten oder
Pommes ( nur für Veranstaltungen im Haus) |
4,50 € |
Reis (1 Portion 200 gr.) |
2,10 € |
Gemüse
Kaisergemüse ( nur für Veranstaltungen im Haus) (1 Portionen 2,50 gr.) |
2,60
€ |
Sommergemüse (250gr) |
2,80
€ |
Spargel mit Hollandes (1 Portionen 300 gr.) |
Nach
tagespreis |
Rosenkohl (1 Portionen 200 gr. ) |
2,50
€ |
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Rotkohl ( 1Portion 250 gr.) |
2,50 € |
Grün Kohl (1 Portionen 300 gr.) |
2,90
€ |
Prinzess Bohnen im Speckmantel (1 Portionen 2Rollen) |
3,50 € |
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Sauerkraut (1 Portion
250 gr.) |
2,60
€ |
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Gemüseplatte ( Erbsen /Möhren/Blumenkohl/Spargel/Bohnen)
mit Hollandes ( Gemüse Anteil 4,oo kg) |
37,55
€ |
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Gemüse aus der Pfanne
(Paprika/Kirsch-Tomaten/Aubergine/Zucchini/Schalotten/Zwiebeln) (1Portion 300
gr.) |
5,95 € |
Salate
Gurkensalat für 1 Personen 250gr |
3,50
€ |
Tomatensalat für 1 Personen 250 gr. |
3,55 € |
frischer gemischter Salat für 1 Personen 300 gr. |
5,55 € |
Griechischer Salat mit Fäta Käse für 1 Personen 250 gr / 50 gr. |
6,50 € |
Bohnensalat für 1 Portionen 250 gr. |
2,10 € |
Farmersalat für 1 Personen 250 gr. |
2,80 € |
Kartoffelsalat für 1 Personen 250 gr |
3,70
€ |
Nudelsalat für 1 Personen 250 gr. |
3,90 € |
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Kartoffel-Speck-Salat
für eine Portion 250 gr. |
4,50 € |
Kalte Platten und Speisen
bunte Käseplatte für 10 Personen |
Preis nach
Wareneinsatz |
Käse-Igel mit bunten Käsespießen ( 50 Spieße ) |
90,00 € |
Mazzarellaplatte mit Tomatenscheiben (10 Personen) |
28,00 € |
Fischplatte für 10 Personen |
Preis nach
Wareneinsatz |
Fleischplatte für 10 Personen |
Preis nach
Wareneinsatz |
Schweine- Medaillons mit Kräutercreme und Garnitur |
4,80 € |
Schweinefilet-Medaillons mit Kräutercreme und Garnitur |
6,50 € |
Kasselerfilet-Medaillons mit Lebercreme und Garnitur |
6,80 € |
Frikadellen ( 0,60 gr.) mit Kräutercreme und Garnitur |
2,90 € |
Kaviar-Eier mit Garnitur (1/2 Ei) |
2,35 € |
belegte 1/2 Brötchen mit Garnitur |
2,40 € |
Cannapes verschiedene Sorten (Fisch/Käse/Braten/Schinken/Ei) |
3,65 € |
belegte Brotscheibe mit Garnitur |
3,40 € |
Dessert
Mouse au Chocolat für 1 Portion |
3,50€ |
Traum Dessert Zitrone für 1 Portion |
3,50 € |
Traum Dessert Himbeere für 1 Portion |
3,50 € |
Traum Dessert Erdbeere für 1 Portion |
3,50 € |
Drei Farben Dessert ( Weingelee/ Zitronencrem / Mouse Chocolat ) für 1 Portion |
4,55 € |
Schokoladen Pudding für 1 Portion |
2,50 € |
Rote Grütze mit Vanillesoße für 1 Portion |
3,80 € |
Vanille Pudding für 1 Portion |
2,50 € |
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Götterspeise mit
Vanillesoße für 1 Portion |
2,10 € |
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Joghurt
mit Mango - Püree und Früchtemüsli 1 Portion |
3,50 € |