Suppen

( ab 10 Personen)

 

Soljanka mit Baguette Brötchen

6,50 €

Klare Brühe mit Gemüsestreifen/ Eierstich oder Fleischklößchen

5,95 €

 

Tomatencrem-Suppe

5,90 €

Spargelcrem-Suppe

6,30 €

Champignoncrem -Suppe

6,30 €

Kürbis-Suppe

5,90 €

 

 

 Katalanischer Fischsuppe mit Baguette Brötchen

6,80 €

 

 

Melonensuppe mit Minze (kalt)

4,90 €

Sonnenuntergangs-Suppe (kalt)

4,90 €

Spezialitäten aus dem Backofen

Wildschweinkeule 

  

  
für ca. 20-25 Personen
 
                  pro kg 45,55 €
 
Hirschkeule 

  

  
für ca. 20-30 Personen

pro kg 35,00 €

 
Burgunderkeule 

  

  
für ca. 25-30 Personen

185,00 €

 
Burgunderschulter 

  

  
für ca. 10-15 Personen

95,00 €

 
Krusten-Braten aus der Keule

  

  
für ca. 25 – 30 Personen

180,00 €

 
Krusten-Braten aus der Schulter

  

  
für 10 – 15 Personen

95,00 €

 
Pute gefüllt mit Aprikosenreis 

  

  
 ca. 6 bis 7 Kg

115,00 €

 
Kassler- Lummer im Brotteig 

  

  
für 10 Personen

59,00 €

 
Spanferkel gefüllt mit Kassler 

  

  
und Broccoli

pro kg 18,85 €

 
 
Fleisch in Steakform

 

 

Zartes Schweinefilet in Scheiben

  

  
mit Rahmchampignons

7,60 €

 
Zartes Schweinesteak 

  

  
mit Rahmchampignons und Käse überbacken

6,45 €

 
Kasslersteak mit Tomatenscheiben

  

  
und Mazzarella überbacken

6,35 €

 
Putensteak Mailänder Art 

  

  
mit Tomaten-Champignon und Käse überbacken

6,60 €

 
Schweinesteak  

  

  
mit Würzfleisch und Käse überbacken   (220 gr. Fleisch pro Portion)

7,80 €

 
Kräuter Schnitzel (180 gr.)

4,95 €

Putensteak Hawaii mit Käse überbacken

5,95 €

                            Fleisch aus dem Ofen

Rinderroulade mit Soße

6,80 €

Entenkeule mit Soße (300 g)

9,30 €

Grillhaxe mit Soße (750 g)

9,90 €

Spare Rips ( 350 gr)

6,85 €

Drum Sticks   (Hähnchen unter Schenkel 90gr. das Stück)  

2,20 €

   

Fisch

Lachs auf Blattspinat
 
 6,55 €
 
Fischfilet mit Kräuter-Nuss-Kruste
 
6,55 €

Forelle "Müllerin Art"(300gr.)

8,80 €

 
Rotbarsch auf

  

  
Chinesischer Gemüsepfanne

6,50 €

Fisch in Eihülle   ( Stück 80gr.)

6,60 €

                                                                                                

Aus Topf und Pfanne

 
 
 
 
Kesselgulasch mit Baguette Brötchen

6,90 €

 
Gyros vom Schwein

  

  
mit Zaziki und Weißkraut

7,50 €

 
Hähnchenbrust „indische Art“

  

  
mit Curry und Früchten

5,95 €

 
Spargelpfanne mit Schweinefilet

7,50 €

Daube Provencale

(Rindfleisch/Paprika/Möhren/Zwiebeln/Champignons/Staudenselleri /Rot Wein/verschiedene Kräuter)

8,40 €

 
    




 
 Kartoffel-Aufläufe und Sättigungsbeilagen  
Kartoffel- Gratin

  

  
(1 Portion) 
3,85 €
 
Lauch-Kartoffel-Auflauf

  

  
(1 Portion)
 
3,95 €
 
Kartoffel-Auflauf mit Mazzarella

  

  
(1 Portionen)

4,45 €

 
Kartoffelklöße 2 Stück

2,70 €

 

 

 
Salzkartoffeln 

  

  
(1 Portion 200 gr.)

2,10 €

Rosmarin Kartoffeln

3,50 €

 
Bratkartoffeln 

  

  
(1 Portion 200 gr.)

3,50 €

Kroketten  oder Pommes  ( nur für Veranstaltungen im Haus)
(1 Portion)

3,60 €

 
Reis 

  

  
(1 Portion 200 gr.)

1,20 €

 

 

Gemüse

Kaisergemüse   ( nur für Veranstaltungen im Haus) (1 Portionen 2,50 gr.)

 1,90 €

 
Sommergemüse (250gr)

  2,40 €

 
Spargel mit Hollandes  (1 Portionen 300 gr.)

  Nach tagespreis   

Rosenkohl  (1 Portionen 200 gr. )

   2,50 €

Rotkohl ( 1Portion 250 gr.)

   1,90 €

 
Grün Kohl  (1 Portionen 300 gr.)

    2,50 €

 
Prinzess Bohnen im Speckmantel (1 Portionen 2Rollen)

    3,10 €

Sauerkraut  (1 Portion 250 gr.)

       1,70 €

Gemüseplatte ( Erbsen /Möhren/Blumenkohl/Spargel/Bohnen) mit Hollandes ( Gemüse Anteil 4,oo kg)

  33,55 €

Gemüse aus der Pfanne  (Paprika/Kirsch-Tomaten/Aubergine/Zucchini/Schalotten/Zwiebeln) (1Portion 300 gr.)

    4,95 €

 





              

Salate

Gurkensalat für 1 Personen 250gr

     2,50 €

 
Tomatensalat für 1 Personen 250 gr.

           2,90 €

 
frischer gemischter Salat für 1 Personen  300 gr.

           5,25 €

 
Griechischer Salat mit Fäta Käse für 1 Personen  250 gr / 50 gr.

           6,50 €

 
Bohnensalat für 1 Portionen 250 gr.

            1,75 €

 
Farmersalat für 1 Personen 250 gr.

            2,80 €

 
Kartoffelsalat für 1 Personen 250 gr

           3,70 €

 
Nudelsalat für 1 Personen 250 gr.

            3,90 €

Kartoffel-Speck-Salat  für eine Portion 250 gr.

                   3,50 €

 

Kalte Platten und Speisen

bunte Käseplatte 

  

  
für 10 Personen

Preis nach Wareneinsatz

 
 Käse-Igel

  

  
mit bunten Käsespießen  ( 50 Spieße )

90,00 €

 
Mazzarellaplatte mit Tomatenscheiben

  

  
für 10 Personen

28,00 €

 
Fischplatte 

  

  
für 10 Personen

Preis nach Wareneinsatz

 
Fleischplatte 

  

  
für 10 Personen

Preis nach Wareneinsatz

 
Schweine- Medaillons 

  

  
mit Kräutercreme und Garnitur

4,50 €

 
Schweinefilet-Medaillons 

  

  
mit Kräutercreme und Garnitur

5,10 €

 
Kasselerfilet-Medaillons 

  

  
mit Lebercreme und Garnitur

5,20 €

 
Frikadellen ( 0,60 gr.)

  

  
mit Kräutercreme und Garnitur

2,30 €

 
Kaviar-Eier mit Garnitur (1/2 Ei)

2,05 €

 
belegte 1/2 Brötchen mit Garnitur

2,30 €

 
Cannapes verschiedene Sorten (Fisch/Käse/Braten/Schinken/Ei)

3,45 €

 
belegte Brotscheibe mit Garnitur 

  

  
 

3,20 €

 
 
Dessert 
Mouse au Chocolat für 1 Portion

                  2,80€         

Traum Dessert Zitrone  für 1 Portion

            2,80 € 

Traum Dessert Himbeere für 1 Portion

            2,80 € 

Traum Dessert Erdbeere für 1 Portion

            2,80 € 

Drei Farben Dessert ( Weingelee/ Zitronencrem / Mouse Chocolat ) für 1 Portion

            3,85 €

 
Schokoladen Pudding für 1 Portion

            1,95 €

 
Rot Grütze mit Vanillesoße für 1 Portion

            2,95 €

 
Vanille Pudding  für 1 Portion

            1,95 €

Götterspeise mit Vanillesoße für 1 Portion

            1,50 €

 

Joghurt mit Mangopürree und Früchtemüsli 1 Portion

                         2,80 €